羊羹・棹菓子

大棹羊羹

こだわりの極選小豆を使用した羊羹に、丹波大納言小豆をたっぷりと加え、非常に歯ごたえのある、小豆の風味豊かな逸品に仕上がりました。

こだわりの極選小豆を使用した羊羹に、丹波大納言小豆をたっぷりと加え、非常に歯ごたえのある、小豆の風味豊かな逸品に仕上がりました。

特棹羊羹

こだわりの極選小豆を使用した羊羹に、丹波大納言小豆をたっぷりと加え、非常に歯ごたえのある、小豆の風味豊かな逸品に仕上がりました。

こだわりの極選小豆を使用した羊羹に、丹波大納言小豆をたっぷりと加え、非常に歯ごたえのある、小豆の風味豊かな逸品に仕上がりました。

中棹羊羹

こだわりの極選小豆を使用した羊羹に、丹波大納言小豆をたっぷりと加え、非常に歯ごたえのある、小豆の風味豊かな逸品に仕上がりました。

こだわりの極選小豆を使用した羊羹に、丹波大納言小豆をたっぷりと加え、非常に歯ごたえのある、小豆の風味豊かな逸品に仕上がりました。

おぐら金時

大納言小豆を使用した自慢の羊羹に、栗を一粒加えて小袋に包みました。小豆と栗が表現する食感と、その相性の良さを一口でお楽しみいただける銘菓です。

大納言小豆を使用した自慢の羊羹に、栗を一粒加えて小袋に包みました。小豆と栗が表現する食感と、その相性の良さを一口でお楽しみいただける銘菓です。

垂水の蕨

つるんとした心地よい口あたりの蕨餅に、きなこと黒蜜を添えた、豊かな味わいの逸品です。

つるんとした心地よい口あたりの蕨餅に、きなこと黒蜜を添えた、豊かな味わいの逸品です。

初みそら

今まさに朝陽が昇らんとする初春の空を表現した羊羹。
桃色、白、小豆色の三色が美しい、丹波黒大豆を使用した食べごたえのある食感が特徴の逸品です。

今まさに朝陽が昇らんとする初春の空を表現した羊羹。
桃色、白、小豆色の三色が美しい、丹波黒大豆を使用した食べごたえのある食感が特徴の逸品です。

栗羊羹

自慢の小豆を使用した羊羹に、特撰栗をゴロゴロとふんだんに加えた美濃忠伝統の栗羊羹です。
羊羹と栗との相性が抜群の逸品です。

自慢の小豆を使用した羊羹に、特撰栗をゴロゴロとふんだんに加えた美濃忠伝統の栗羊羹です。
羊羹と栗との相性が抜群の逸品です。

初かつを

上質の葛を使用し、伝統の製法で蒸し上げた羊羹。淡い桃色と繊細な縞模様が美しい伝統銘菓です。もちっとした歯ごたえのある食感が絶妙な逸品です。

上質の葛を使用し、伝統の製法で蒸し上げた羊羹。淡い桃色と繊細な縞模様が美しい伝統銘菓です。もちっとした歯ごたえのある食感が絶妙な逸品です。

上り羊羹

創業時より代々伝わる伝統銘菓の蒸し羊羹。
溶けるようななめらかな舌ざわりと小豆の風味、上品な甘さは、他に類を見ない逸品です。

創業時より代々伝わる伝統銘菓の蒸し羊羹。
溶けるようななめらかな舌ざわりと小豆の風味、上品な甘さは、他に類を見ない逸品です。

饅頭・焼き菓子

百千万

紅餡で仕立てた桃山製のお菓子です。
ひとつひとつ丁寧に焼き上げた、しっとりとした食感と上品な甘さが楽しめる逸品です。

紅餡で仕立てた桃山製のお菓子です。
ひとつひとつ丁寧に焼き上げた、しっとりとした食感と上品な甘さが楽しめる逸品です。

ごっさま

もちもちのカステラ生地の焼き皮と、しっとりとした上品なこしあんが調和した、程良い甘さと食感が絶妙な逸品です。ごっさまの焼き模様は特徴的で、お土産に人気の銘菓です。

もちもちのカステラ生地の焼き皮と、しっとりとした上品なこしあんが調和した、程良い甘さと食感が絶妙な逸品です。ごっさまの焼き模様は特徴的で、お土産に人気の銘菓です。

雪花の舞

口溶けの良い黄身餡とふわっとした薯蕷皮の相性が良い上品なお菓子です。紅白でご進物や祝事、白のみで仏事など、幅広くご利用いただけます。

口溶けの良い黄身餡とふわっとした薯蕷皮の相性が良い上品なお菓子です。紅白でご進物や祝事、白のみで仏事など、幅広くご利用いただけます。

最中

福万年亀

丹念に炊き上げた極上の丹波大納言の粒餡をふんだんに詰め込んだ、当店自慢の最中です。浮きで印した「福」の字は、お祝い事にもご利用いただけます。

丹念に炊き上げた極上の丹波大納言の粒餡をふんだんに詰め込んだ、当店自慢の最中です。浮きで印した「福」の字は、お祝い事にもご利用いただけます。

鼓楽

なめらかな黒砂糖餡を、鼓模様の焼種で挟み込んだお菓子です。
黒糖と最中種の香ばしい風味が食欲をそそります。

なめらかな黒砂糖餡を、鼓模様の焼種で挟み込んだお菓子です。
黒糖と最中種の香ばしい風味が食欲をそそります。

餡菓子・豆菓子

つぶよせ

丹波大納言小豆納豆と青えんどうを袋詰めにし、しっとりとした色艶と柔らかさにお作り致しました。

丹波大納言小豆納豆と青えんどうを袋詰めにし、しっとりとした色艶と柔らかさにお作り致しました。

しずくいし

こつぶで可愛い松露糖です。小さなあん玉に砂糖蜜をかけ包みました。

こつぶで可愛い松露糖です。小さなあん玉に砂糖蜜をかけ包みました。

山宝果

古来より不老長寿の仙菓と言われた胡桃餡の表面を和三盆で包みました。くるみの独特な味わいとその食感、手頃な大きさが人気の遊心です。

古来より不老長寿の仙菓と言われた胡桃餡の表面を和三盆で包みました。くるみの独特な味わいとその食感、手頃な大きさが人気の遊心です。

抹茶くずくり

西尾の抹茶を使用したぷるぷる食感の生地に、大粒の栗と北海道産小豆を贅沢に閉じ込めました。上品な葛と西尾抹茶の爽やかな味わいが楽しめるお菓子です。

西尾の抹茶を使用したぷるぷる食感の生地に、大粒の栗と北海道産小豆を贅沢に閉じ込めました。上品な葛と西尾抹茶の爽やかな味わいが楽しめるお菓子です。

干菓子・せんべい

東山

和三盆糖を可愛らしい型打物に仕上げました。

和三盆糖を可愛らしい型打物に仕上げました。

ひとひら

小判型の麩焼きせんべいです。さくっとした歯応えと、口の中でふわっと広がる香ばしい風味が人気の遊心です。

小判型の麩焼きせんべいです。さくっとした歯応えと、口の中でふわっと広がる香ばしい風味が人気の遊心です。

ぜんざい・お汁粉・葛湯

栗入りぜんざい

栗を一粒加えた大納言小豆のぜんざいです。
温めて召し上がるとほっとする美味しさが体を包みます。

栗を一粒加えた大納言小豆のぜんざいです。
温めて召し上がるとほっとする美味しさが体を包みます。

志るこ・久寿湯

砂糖の王様、和三盆糖を使用した高級しること、特上の葛を使用した絶品の久寿湯の詰合せです。冬の贈り物に人気です。

砂糖の王様、和三盆糖を使用した高級しること、特上の葛を使用した絶品の久寿湯の詰合せです。冬の贈り物に人気です。

詰合せ

雪花の舞・お赤飯セット

お祝い事にお使いいただける、雪花の舞と赤飯のセットをご用意致しました。

お祝い事にお使いいただける、雪花の舞と赤飯のセットをご用意致しました。

栗羊羹・初みそら 詰合せ

羊羹と栗との相性が抜群の逸品「栗羊羹」と、朝陽が昇らんとする初春の空を表現した羊羹「初みそら」を詰め合わせました。

羊羹と栗との相性が抜群の逸品「栗羊羹」と、朝陽が昇らんとする初春の空を表現した羊羹「初みそら」を詰め合わせました。

栗羊羹・小倉羊羹 詰合せ

羊羹と栗との相性が抜群の逸品「栗羊羹」と、丹波大納言小豆をたっぷり加えた「小倉羊羹」を詰め合わせました。

羊羹と栗との相性が抜群の逸品「栗羊羹」と、丹波大納言小豆をたっぷり加えた「小倉羊羹」を詰め合わせました。

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